Itt a tökéletes házi sajtos roló receptje, én évek óta már csak így készítem és pillanatok alatt elfogy

Sajtos rolót valószínűleg többször veszünk (a vasútállomás restijében, a könyvtár büféjében, eldugott retró cukrászdákban), mint készítünk saját kezűleg. Pedig abszolút nem bonyolult dolog otthon megsütni a rolókat, ráadásul ezerszer finomabb sütemények születhetnek így, a margarinba fullasztott, többnapos rudaknál, amelyek szélén már keményre száradt a reszelt sajt. Felejtsük is el ezeket a rossz emlékeket, és alkossuk meg saját, házi sajtos rolóinkat!

Süssünk egyszerű sajtos rolót!

A töltelékhez a vajat felolvasztjuk egy lábasban, majd rászórjuk a lisztet, és addig főzzük, amíg el nem tűnt a nyers lisztes illat. Ekkor fokozatosan, folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjük a tejet, és csomómentes besamelt főzünk. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a reszelt gouda sajtot.

Addig keverjük, amíg a sajt teljesen el nem olvad.

A sajtos besamelt egy tálba öntjük, majd frissen tartó fóliát nyomunk a felületére, hogy megakadályozzuk a bőr kialakulását. Hűtőbe tesszük, és teljesen kihűtjük. Ha lehűlt, levesszük róla a fóliát, majd kézi mixerrel elkezdjük habosítani. 2-3 perc után hozzáadjuk a krémsajtot és teljesen elkeverjük. Utána folyamatos keverés mellett kockánként beledobáljuk a puha vajat, és az egész besamelt habosra verjük. Felhasználásig visszatesszük a hűtőbe.

Itt a tökéletes házi sajtos roló receptje

Előmelegítjük a sütőnket 200 fokra, és kibélelünk egy nagy tepsit sütőpapírral. A leveles tésztából kétujjnyi vastag csíkokat vágunk, majd azokat rolóformákra tekerjük. Mindegyiket lekenjük felvert tojással, majd 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük őket. Sütőrácson hagyjuk teljesen kihűlni a rolókat. A tölteléket habzsákba tesszük, majd megtöltjük vele a teljesen kihűlt rolókat. A végüket reszelt sajtba nyomjuk. Frissen is fogyaszthatjuk, de sokkal finomabbak lesznek, ha 1 órára hűtőbe tesszük őket tálalás előtt.

Olvasd tovább

Gyönyörű nő volt a Dallas Samanthája. Most 83 éves és leesik az állad, hogy is néz ki valójában Linda Gray

A színésznő modell volt, majd a Dallas egyik főszerepét alakíthatta.

Linda Gray szeptember 12-én ünnepelte a 83.születésnapját. A remek alakú fiatal nő modellként dolgozott, de jöttek a filmes felkérések is. 1978-ban pedig megkapta Samantha (az eredetiben Sue Ellen) szerepét. Jockey feleségét játszhatta, aki hol imádta, hol gyűlölte a férjét.

A való életben egyszer volt férjnél. Ed Thrasherrel való házasságából két gyermeke született.

A színésznő tényleg bombajó alakú volt a filmsorozat idején és ahogy telt az idő erre mindig ügyelt. Sosem hízott meg, most 83 évesen is roppant csinos.

Olvasd tovább

Szomorú látvány: így néz ki most Andy Vajna sírja

Megrázó.

Andy Vajna és későbbi felesége, Vajna Tímea nagyon szerették egymást. A csodaszép modellt a mai napig megviseli a producer hiánya. Gyakran jár ki síremlékéhez a Los Angeles-i temetőbe. Most is kint volt Timi, és egy szomorú fotót posztolt, amihez csak egy végtelenjelbe átmenő szeretet feliratot fűzött angolul. Ennyire sokat jelentett neki Andy.

Andy Vajna sírja

Timi megható fotót mutatott a Andy Vajna síremlékéről. Fekete, téglalap alakú sírkő jelzi a producer sírhelyét, melyen arany színű betűkkel olvasható a filmproducer neve. Látszik, hogy sokat gondolnak rá, és gondoskodnak is Andy sírjáról, hiszen nem nőtte be a gaz, és még friss virág is van ott. Cserépbe ültetett pozsgás növények, és fehér színű orchidea díszíti Andy szerény síremlékét.

Olvasd tovább

7 fontos tény, amit minden kávézónak tudnia kell

Ezek mind bizonyított tények. Jó tudni!

Sokan nem is tudják, hogy mi az a kávéfüggőség. Egy csésze forró kávé reggel már egy rituálé. Az orvosok a világ minden tájáról állandóan azzal riogatják a kávézás szerelmeseit, hogy azok kedvenc itala mennyire káros hatást gyakorol az emberi szervezetre. De az ördög valóban olyan ijesztő, mint amilyennek lefestik? 

Kiderült, hogy a híres zeneszerző, Beethoven, szintén lelkes kávészerető volt, naponta pontosan 60 szemből főzött kávét magának, és a nagy Voltaire akár 50 csésze kávét is megivott naponta, és emellett 83 évig élt.

A kávé nemcsak hogy nem károsítja az egészséget, hanem segít abban is, hogy sok nehézséggel megbirkózzunk.

7 bizonyított tény a kávéval kapcsolatban

1. Növeli az agy aktivitását

Tudtad, hogy a kávénak köszönhetően az ember figyelmesebb és jobban képes koncentrálni? De ez még nem minden… Kiderült, hogy a cukor a kávéval együtt a leghatékonyabban aktiválja az agy azon területeit, amelyek szükségesek a feladatok elvégzéséhez, ez a koffein és a glükóz kombinációjának köszönhető.

2. Növeli a vérnyomást

Ha valakinek alacsony a vérnyomása, egy csésze kávé kiváló gyógyszer. Ellenben a hipotóniás betegségben szenvedőknek, akiknek a kávézástól túlságosan felgyorsulna a szívverése, és megnőne a pulzusa, jobb, ha tartózkodnak a fogyasztásától. A magas vérnyomással küzdők biztonságosan ihatnak kávét, nem kell aggódniuk a vérnyomás-növekedés miatt, mert eme élénkítő ital rendszeres fogyasztásához a szervezetünk egyszerűen alkalmazkodik.

3. Erősíti az immunrendszert

A tudósok bebizonyították, hogy minél több pohár természetes, frissen őrölt kávéból készült italt fogyasztunk egy nap, annál kisebb a kockáztat, hogy idő előtt meghalunk. A napi kávé legoptimálisabb mennyisége 3 csésze. Tény, hogy ez az ital erősíti az immunrendszert, a májat, a szív- és érrendszert és javítja a gyomor- és bélrendszer működését is.

4. Segít a fejfájáskor is

Ha valakinek fejfájása van, vagy migrénben szenved, gyakran javasolják, hogy igyon kávét. Természetesen a kávé nem helyettesítheti a fájdalomcsillapítót, mert az az összes szükséges anyagot tartalmazza a különböző típusú fájdalmak elleni küzdelemhez. De ennek ellenére tény, hogy a koffeint kifejezetten hozzáadják az ilyen gyógyszerekhez, mivel 40%-kal növeli a gyógyszer hatékonyságát.

5. Csökkenti a stresszt és a depressziót

Amikor valaki kávét iszik, a szervezete dopamint és szerotonint termel, amelyek felelősek a jó hangulatért. A koffein, amely csak a kávéban található, stimulálja a központi idegrendszert, és ez megakadályozza a depressziós tünetek kialakulását.

6. Javítja a memóriát

Amikor a kávé memóriajavító hatásáról beszélünk, akkor ezalatt a rövid távú memóriát értjük, de ez is jó, mert kezdetben az információ a rövidtávú memóriába kerül, majd csak azután raktározza el agyunk a hosszú távú memóriába.

7. A kávé segít fogyni is

A koffein növeli a leptin hormon mennyiségét a szervezetben, ami súlyvesztéshez vezet. Bebizonyosodott, hogy a kávé szerelmesei sokkal nehezebben híznak, mint azok, akik nem fogyasztják ezt az italt, és az edzőteremben való edzés is hatékonyabb számukra.

Ha szereted a kávét, ne tagadd meg magadtól ezt az örömöt! De ne felejtsd el, hogy csak a természetes kávébabból készült ital fogyasztása hasznos, az instant kávé kevés koffeint és sok kémiai adalékot tartalmaz, valamint arról se feledkezzünk meg, hogy a kávét mindenféleképpen vízzel fogyasszuk.

Olvasd tovább

Mákos meggyes kalács - jobb, mint a bejgli

A mákos kalács sokáig eláll és nem szárad meg, finom puha marad.

Hozzávalók:

1/2 l tej

10 dkg zsír

5 dkg élesztő

2 ek cukor

80 dkg finomliszt

só

A töltelékhez:

40 dkg darált mák

20 dkg cukor

2 dl tej

1 citrom reszelt héja meg a citrom felének facsart leve

meggy szemek ízlés szerint (vagy meggydzsem)

Kenéshez:

1 tojás sárgája

kb 0,5 dl tej

A tejben felolvasztom a zsírt. Ha már nem túl meleg a tej, beleteszem a cukrot, majd az élesztőt belemorzsolom és hagyom felfutni. A liszthez hozzáadom a sót, majd hozzáöntöm a liszthez a tejes-élesztős keveréket és összedolgozom a tésztát. Letakarva, langyos helyen duplájára kelesztem a tésztát.

A mákot összekeverem a cukorral, majd a forró tejjel leöntöm. Amikor kihűlt belefacsarom a citrom levét és hozzákeverem a citrom reszelt héját.

Ha a tészta megkelt átgyúrjuk, majd két részre osztjuk. A tésztákat egyenként kinyújtjuk téglalap alakúra és olyan vastagságúra, amilyen vastag tésztájú kalácsot szeretnénk. Arra figyeljünk, hogy a tészta még kelni fog! Megkenjük a töltelékkel, megszórjuk meggyel, majd feltekerjük.

A kalácsokat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, egymástól kicsit távolabb és 20 percig kelesztjük. Tetejét lekenjük a tojás sárga és tej keverékével.

A tepsit hideg sütőbe toljuk, majd a hőfokot 180 fokra állítjuk és szép aranybarnára sütjük a kalácsokat!

 Forrás: Facebook- Gyurcsics Krisztina receptje

Olvasd tovább

Bejgli szelet - nem reped, az íze pedig olyan, mint a hagyományos bejglié

Bejgli szelet - nem reped, az íze pedig olyan, mint a hagyományos bejglié

Hozzávalók:

225 g liszt,

65 g porcukor,

210 g margarin, vagy vaj,

4 g só,

3 tojás sárgája,

11 g élesztő,

130 ml langyos tej.

Töltelék:

40 dkg dió,

40 dkg mák,

tej, cukor, reszelt citromhéj tetszés szerint.

225 gr sima liszt, 65 gr porcukor, 210 gr margarin vagy vaj, 4 gr só. Ezt elmorzsolni a vajjal. Mikor ez megvan, 3 tojás sárgája, 11 gr élesztőt elkeverni 130 ml langyos tejben, jól kidolgozni (én géppel) készítem el.

2-2,5 órát a hűtőben. De előtte három felé osztottam. Némileg egyformák legyenek, én kimértem, külön becsomagolva mehet a hűtőben. Ezalatt elkészítjük a tölteléket.

Én 40-40 dkg diót és mákot használtam. Cukorral, kevés tejjel megfőzni. Hagyjuk kihűlni.

Két óra elteltével nyújthatjuk a tésztát. Tepsibe rakva rétegezzük a tésztát és a tölteléket.

A tetejét megkenjük tojássárgájával, mehet vissza a hűtőbe jó fél órára, utána a fehérjével, szintén a hűtőben. Utána ha megszáradt lehet sütni. Hőfokot nem tudok írni, mert sparheltba sütöm. 

Szilvási Erzsébet receptje

Olvasd tovább

50 forintos hagyma miatt 300 ezerre büntette a NAV az idős férfit

A rohadt jó életbe! Most olvasom. Idős bácsi összerakja áruját, megy haza. Hagymát árult. Majd utána rohan egy nő, hogy legalább egyet adjon.. Oda is adja. De mennyivel tartozom? Ugyan már, semmivel. De nem. Ingyen nem fogadom el. Jó, akkor adjon 5o Ft-ot. Ez megtörténik. Majd a 'hölgy' előveszi az igazolványát: NAV ellenőrzés. Számla nélküli eladás. 3oo.ezer Ft-os büntetés.Az első reakcióm: Anyád miért szült meg? De jogilag, én ezt kurv@ra megfordítanám. Ellenőrzésre jogosult személy, megtévesztő magatartást tanúsít. Szánalomra, segítségre szorulónak mutatja magát, amire emberileg reagálnak. Tekintettel, hogy az embertársaink segítségét, már a 1o parancsolat is leírja.

Alapjában véve AJÁNDÉKOZÁS történt. A megajándékozott szóval, vagy némi kis viszonozással ezt akár meg is köszönheti. Ezt saját akaratából teszi. Na most. Ha én NAV vezető lennék. Én ezt a 3oo ezres büntetést vele fizettetném ki.

Indokaim: Az emberi jóindulat, segítőkészség nem büntetendő. Azokat az embereket keressék meg,akik a társadalomnak tényleges kárt okoznak.De azokat nagyon. Akinek ilyen 'fogása' van, én kirúgnám.

Forrás

Olvasd tovább