december 01, 2022
Ismeretlen szerző
Zseniális sütemény, érdemes elmenteni karácsonyra!
1.) Az alábbiakra lesz szükséged a tésztához:
Nyolc e.k. cukor
Nyolc e.k. liszt
Nyolc e.k. ásványvíz
Nyolc e.k. olaj
Egy t.k. étkezési keményítő
fél t.k. sütőpor
2.) Hozzávalók a krémhez:
Huszonöt deka cukor
Huszonöt deka vaj
Két és fél deci víz
Öt deka liszt
rumaroma
3.) A sütemény tetejére:
10 deka étcsoki
félbevágott dió
Vágjunk is bele!
Első lépésben gyúrjuk össze egy tálban a tészta alapanyagait. Mikor már összeállt a masszánk, azt két megegyező részre osztjuk.
Kenjük meg vajjal egy tepsi hátulját, nyújtsuk rajta vastagabbra a tésztát, és 180 fokos, előmelegített sütőben süssük meg! Tegyük ezt minden egyes lappal!
Készítsük el a krémet. Először lassú tűzön karamellizálni kell a cukrot, és mikor már felolvadt, vegyük le a tűzről és tegyünk hozzá vajat, majd 1 deci vizet.
Ezután ismét helyezzük a tűzre, és amikor már felforrósodott, kavarjuk a maradék vizet a liszttel simára, és öntsük a karamellhez.
Folyamatosan kavargatnunk kell lassú tűzön, míg elkezd besűrűsödni. Ezután vegyük le a tűzről, és keverjünk hozzá rumaromát!
Kenjük meg krémmel a kihűtött lapot, és tegyük rá a másik lapot. Néhány órát álljon a hűtőben, mielőtt egy pohárral kiszaggatjuk a sütiket.
A csokoládét felolvasztva a sütemények tetejére csorgatjuk, és mindegyik süti tetejére helyezünk egy diószemet is.
Jó étvágyat kívánunk ehhez a csodás finomsághoz!
