Már minden szomszédom és rokonom ez alapján a recept alapján készíti a derelyét, ez annyira finom!

Ezt a receptet egy visszaszámláló naptáron olvastam, körülbelül 10 évvel ezelőtt. Rögtön felkeltette az érdeklődésemet, mert a tésztájába kell kefir és élesztő is. Mi lehet ez a gombóc? De miután elkészítettem, minden kétségem szertefoszlott! Ilyen finom puha, könnyed és omlós gombócot én még nem kóstoltam. Már minden szomszédom és rokonom ez alapján a recept alapján készíti a derelyét, ez annyira finom! Hidd el, nem fogsz csalódni benne. Minden lelkiismeret-furdalás nélkül ajánlom ezt mindenkinek.

Hozzávalók:

liszt – 60 dkg

tojás – 2 darab

víz – fél pohár

kefir – fél pohár

cukor – két evőkanálnyi

só – fél teáskanálnyi

száraz élesztő – két teáskanálnyi

A derelye kefires tésztájának receptje lépésről lépésre:

A tojásokat verjük fel, majd adjuk hozzá a vizet és a kefirt.

A lisztet a cukorral keverjük össze, adjuk hozzá az élesztőt és a sót, majd tegyük hozzá a kefires keverékhez.

Dolgozzuk össze a tésztát. Feltétlenül hagyjuk állni a tésztát 10-15 percig, majd csak ezután kezdjünk el belőle a szokásos módon gombócokat, derelyét formázni.

Töltelékként tölthetünk bele káposztát, burgonyát, túrót vagy akár bogyósgyümölcsöket is.

Az ebből a tésztából készült gombócok nagyon laktatóak. Kipróbáltam párolt gombócként és a szokásos módon, kifőzve is, mindkét esetben nagyon finom! Jó étvágyat kívánok!