Tepertős krumplis pogácsa ami napokig puha marad, a kedvenc receptem!

A pogácsa minden alkalomra remek választás, most egy nagyon jó receptet mutatunk, amivel egyszerűen nem lehet betelni! Ünnepekre is érdemes elkészíteni, mert egyszerűen tökéletes!

Hozzávalók

60 dkg liszt

30 dkg tepertő (darálva)

5 dkg zsír én (sertés zsírt teszek bele )

5 dkg élesztő

1 dl tej,

1 teáskanál cukor ,

2 db tojás sárgája

1 kis pohár tejföl ,

3 teáskanál só ,

3 közepes burgonya ,

1 tojás a kenéshez ,

Elkészítés

Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk a cukorral, a burgonyát sós vízben megfőzzük, összetörjük, kihűtjük. A többi alapanyaggal jól összedolgozzuk. Langyos helyen 2 órát kelesztjük. Lisztezett felületen 2 cm vastagra kinyújtjuk és kiszaggatjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk ,tetejét tojással lekenjük. Fél órát a tepsiben még kelesztjük. Előmelegített sütőben 200 fokon ,aranybarnára sütjük. (2 gáztepsi pogácsánk lesz belőle)

Gyuláné Manyika Zöld receptje

Olvasd tovább

"65 éves vagyok, de még soha nem voltam kórházban. Egy héten háromszor iszom ezt a teát!"

A 65 éves hölgy állítása szerint úgy élte le az életét, hogy még nem került soha kórházba!

Ő úgy gondolja, hogy az a titka, hogy heti háromszor issza a szurokfű teát! Nem tudjuk, hogy valóban ez-e a kizárólagos titok, de tény, hogy a szurokfű az egyik legegészségesebb fűszernövény, amely valaha is termett!

A magas illóolaj tartalmú növényből érdemes teát főzni, mert rengeteg jótékony hatással bír. Csak néhány ezek közül:

Ha megfáztunk, remek nyákoldó, gyulladás- és fájdalomcsökkentő;

Szabályozza a női hormonháztartást;

Enyhíti a stresszt, támogatja az idegrendszer egészségét;

Erősíti a csontokat és a bőrt;

Lassítja a szervezet öregedését;

Támogatja az emésztést, csökkenti a gázképződést.

Hogyan készítsük el a teát?

Forraljuk fel 300 milliliter vizet, öntsük rá három evőkanál friss, vagy egy evőkanál szárított szurokfűre (ha meg vagyunk fázva, akkor 2 evőkanál szárított szurokfüvet használjunk), fedjük le, és álljon tíz percen át. Ezt követően leszűrve, ha lehet, ízesítés nélkül fogyasszuk el.

Ha allergiás vagy a szurokfűre, ne fogyaszd! Ellenjavallt továbbá a fogyasztása a terhes hölgyek számára!

Fentiek információs célt szolgálnak, nem minősülnek orvosi javaslatnak! Diagnózist kizárólag orvos állíthat fel! Betegség esetén fordulj orvoshoz, az orvosi kezelést semmilyen más eljárás nem helyettesítheti! Jó egészséget kívánunk!

Olvasd tovább

Finom puha csöröge, amit nagyon egyszerű elkészíteni!

Ma egy olyan csöröge receptjét hoztuk el nektek, amelyet nagyanyáink készítettek.

Hozzávalók:

liszt amennyit felvesz a tészta,

4 db tojás,

egy késhegynyi szódabikarbóna,

csipet só,

4 kanál porcukor,

2 kanál olaj,

1 kiskanál rumaroma,

2 kanál olvasztott vaj (kihűtve),

olaj vagy zsír a sütéshez.

Elkészítés:

Verjük fel a tojásokat egy kevés sóval, adjuk hozzá a cukrot, az olvasztott vajat, az olajat , a rumaromát és a szódabikarbónát. Amikor ezeket a hozzávalókat összekevertük kezdhetjük hozzáadni az átszitált lisztet.

A tészta nem kell se túl puha, se túl kemény legyen. A kidolgozott masszát osszuk el kettőbe, hagyjuk az egyik darabot abban a tálban pihenni  amelyben összegyúrtuk, a másik darabot kinyújtjuk. Egy kicsit vastagabbra nyújtsuk mint a levestésztát, majd vágjuk fel 12 cm hosszú és 4 cm széles csíkokra. Mindegyik darab közepén készítsünk egy 4 cm átmérőjű lyukat. Ezen a lyukon húzzuk át a csöröge darabok mindkét végét, ettől lesz olyan érdekes a formájuk. A csörögét mindig forró olajban süssük, ha megsült pedig szedjük ki papírtörlőre, majd szórjuk meg porcukorral. Mikor az első adag elkészült, nyújtsuk ki a félretett tésztát is. Jó étvágyat!

Olvasd tovább

Bámulatos kapros túrós lepény, a régi falusi recept!Csodás íze van, a mai napig gyakran megsütöm ezt a fenséges finomságot!

Csodás íze van, a mai napig gyakran megsütöm ezt a fenséges finomságot!

Hozzávalók

30 dkg liszt

18 dkg vaj

kevés só

2 tojásásárgája

tejföllel

Töltelék

75 dkg túró

2 tojássárgája

ízlés szerinti só

apróra vágott kapor

2 tojásfehérje

Elkészítése

A 30 dkg lisztből, 18 dkg vajból, kevés sóval, 2 tojássárgájával és annyi tejföllel, hogy kissé lágy legyen, tésztát gyúrunk. Ujjnyi vastagra nyújtva és a széleit fölhajtva tepsibe tesszük és

(jó vastagon) a következő töltelékkel: 75 dkg túrót összevegyítünk 2 tojássárgájával, ízlés szerinti sóval, apróra vágott kaporral és a tojások kemény habbá vert fehérjével. Tetejét megkenjük tejföllel, és forró sütőben megsütjük.

Olvasd tovább

Végleg elhagytam az öblítőt, és EZT adom a mosáshoz. Azóta a ruháim lágyabbak, élénkebbek és isteni az illatuk!

Az öblítők finom illatot és lágyságot, puhaságot kölcsönöznek a ruháinknak. Ennek azonban sokszoros ára van: egyrészt nem olcsó mulatság a bolti öblítő, másrészt olyan vegyi anyagokat tartalmaz, amelyeket hosszú távon nem szeretnénk felhalmozni a szervezetünkben, harmadrészt pedig az öblítő ragacsos állagánál fogva az egyik legnagyobb veszélyt jelenti a mosógépünk hasznos élettartamára nézve.

De milyen alternatív megoldás lehetséges? Anti-allergén házi öblítőt tudunk készíteni néhány egyszerű, és összességében sokkal olcsóbb alapanyagból: fogunk egy legalább 3 literes palackot, és abban összekeverünk 10 gramm szódabikarbónát nagyjából 200 ml forró vízzel, valamint 8 dl liter almaecettel. Addig keverjük, amíg a buborékképződés enyhülni nem kezd.

Ekkor a kellemes illat érdekében hozzáadunk 20 csepp illóolajat (ráadásul még azt is mi határozhatjuk meg, hogy milyen illatot szeretnénk, mivel mi döntjük el, milyen illóolajat vásárolunk). Összerázás után már használható is. Minden egyes használat előtt rázzuk fel!

Olvasd tovább

Keverj el mindent egy tálban, majd tedd a sütőbe! Isteni finom süti lesz belőle!

Már évek óta készítem, hol mazsolával, hol nélküle. Volt, hogy konzerv barackot vágtam a tésztába, akkor is isten finom lett.

Hozzávalók:

50 dkg túró

450 g tejföl

10 dkg szoba hőmérsékletű vaj

8 tojás

7 evőkanál liszt

7 evőkanál cukor

1 citrom reszelt héja

a tepsi kenéséhez: vaj

a tálaláshoz:

baracklekvár

porcukor

Elkészítés:A sütőt 180 fokra melegítjük.

A hozzávalókat a felsorolás sorrendjében a keverő tálba téve kikeverjük. Az így kapott masszát a kivajazott (lisztezni nem kell!), magas falú tepsibe öntjük. A tepsit néhányszor a konyhapulthoz ütögetjük, hogy egyenletesen elterüljön a tészta, illetve, hogy a felesleges levegő távozzon belőle.

Az előmelegített sütőbe tesszük és annak erősségétől függően kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba!)

Sülés közben jelentősen megemelkedik, majd amikor a sütőből kivesszük, összeesik.

Olvasd tovább

Így lesz omlós és olyan puha a MÁJ, akár a vaj

Bár a máj az egyik legfinomabb ételünk, volt egy időszak, amikor a májat egészségtelen ételként bélyegezték meg. Mára azonban világossá vált, hogy bár érdemes mértékkel fogyasztani, azonban ha ez betartjuk, csak jót tehet a testünkkel: rengeteg értékes tápanyag, nyomelem és vitamin forrása a máj.

A borjú és a csirkemáj rendkívül gazdag E-vitaminban, ezenkívül kalciumban, káliumban, cinkben, vasban, és folsavban is. A sertésmáj B1 vitamint, a csirke mája pedig B6 vitamint is nagy mennyiségben tartalmaz. A szárnyasok májában zen kívül A vitamin is található.

Mit kell tennünk annak érdekében, hogy a máj kellően megpuhuljon? Talán nem is az a kérdés elsősorban, hogy mit kell tennünk, hanem az, hogy mit ne tegyünk. Ne sózzuk, ne ízesítsük túlzottan korán a májat, hanem csak akkor, amikor már csaknem készen van: ezzel elkerülhetjük, hogy cipőtalpszerű maradjon.

Egy másik hasznos tipp, hogy az elkészítés napja előtt tegyük be a májat a hűtőbe olajban, úgy hogy az olaj lepje el teljesen. Így mire a máj az asztalunkra kerül, vajpuha lesz, bármit is készítsünk belőle.

Olvasd tovább